Hier sind 5 Nationalgerichte der Bahamas:
Conch-Salat: Dieses Gericht wird aus frischem rohem Conch-Fleisch, Zwiebeln, grünen Paprika, Tomaten und Limettensaft hergestellt und ist eine beliebte Vorspeise auf den Bahamas.
Crack Conch: Conch wird in kleine Stücke gehackt, dann in Teig paniert und frittiert. Crack Conch wird oft als Snack oder als Hauptgericht serviert.
Rock Lobster: Dieses Gericht wird aus frischem, gegrilltem Hummer und Gewürzen hergestellt. Es ist ein beliebtes Hauptgericht auf den Bahamas.
Erbsen und Reis: Reis wird mit Kidneybohnen, Zwiebeln, grünen Paprika, Tomaten und Gewürzen gekocht und ist ein wichtiger Bestandteil der bahamaischen Küche.
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Guava Duff: Dies ist ein traditionelles Dessert aus einem süßen Guavenpüree, das in eine Rolle aus Teig gewickelt und in kochendem Wasser gedämpft wird. Es wird oft mit Vanillesoße serviert und ist ein köstlicher Abschluss für ein bahamaisches Essen.
Rock Lobster: Dieses Gericht wird aus frischem, gegrilltem Hummer und Gewürzen hergestellt. Es ist ein beliebtes Hauptgericht auf den Bahamas.