10 Nationalgerichte Schottlands

Schottland hat eine reiche kulinarische Tradition, die geprägt ist von den natürlichen Ressourcen des Landes wie Meeresfrüchten, Wild und Wurzelgemüse. Hier sind zehn Nationalgerichte Schottlands mit Beschreibung:

Haggis: Ein traditionelles schottisches Gericht, das aus gekochtem Schafsmagen, Haferflocken, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Haggis wird oft mit "neeps and tatties" (Rüben und Kartoffeln) serviert und ist ein Muss für jeden, der Schottland besucht.

Cullen Skink: Eine dicke, cremige Suppe aus geräuchertem Haddock, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne. Dieses Gericht stammt aus der Stadt Cullen im Nordosten Schottlands.

Arbroath Smokie: Ein geräucherter Haddock, der in der Stadt Arbroath an der schottischen Ostküste hergestellt wird. Die Fische werden über Buchenholz geräuchert, was ihnen einen reichen, rauchigen Geschmack verleiht.

Scotch Broth: Eine kräftige Suppe aus Hammel, Perlgerste, Wurzelgemüse und Kräutern. Scotch Broth ist ein traditionelles Gericht, das oft an kalten Tagen serviert wird.

Cock-a-Leekie Soup: Eine Suppe aus Hühnerbrühe, Lauch, Karotten, Zwiebeln und Pflaumen. Cock-a-Leekie Soup ist ein weiteres traditionelles Gericht, das oft an kalten Tagen serviert wird.

Stovies: Ein Eintopf aus Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Hammelfleisch. Stovies ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das oft als Mittagessen oder Abendessen serviert wird.

Cranachan: Ein traditionelles schottisches Dessert aus Haferflocken, Sahne, Honig und Whisky. Die Zutaten werden geschichtet und dann mit frischen Himbeeren garniert. Ein leckeres und einfaches Dessert, das man in Schottland unbedingt probieren sollte.

Shortbread: Ein süßes Gebäck aus Butter, Zucker und Mehl, das in vielen verschiedenen Formen erhältlich ist. Es ist ein beliebtes Souvenir für Besucher Schottlands.

Forfar Bridie: Ein herzhaftes Gebäck aus Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, das in einer runden Form gebacken wird.

Bangers and Mash: Gebratene Würstchen mit Kartoffelpüree und Zwiebelsoße.